Дієта для молодої мами

Декрет - ідеальний час зайнятися собою. Навіть якщо вам здається, що немає жодної вільної хвилинки, постарайтеся знайти час, щоб бути не тільки найкращою, але і найкрасивішою і стрункою мамою.

А щоб привести в порядок фігуру, почніть розвивати звички правильного харчування вже зараз! Прості збалансовані рецепти для молодої мами допоможуть позбутися проблем з обміном речовин і скинути кілька зайвих кілограмів . До того ж ваша шкіра, волосся і нігті, отримавши необхідний комплекс вітамінів і мінералів, відновляться і знову будуть виглядати здоровими і сяючими.

Але є одне правило - сніданки , обіди та вечері місцями не міняйте. При цьому пийте багато води і їжте помірними порціями.

Якщо у вашого малюка є ознаки алергії, то заздалегідь порадьтеся з лікарем.
Снідаємо і заряджає енергією

Бутерброди з сирною пастою і зелений чай без цукру

Для бутербродів змішайте знежирений сир з натертої на дрібній тертці морквою, додайте декілька довільних горішків і намажте отриману масу на 2-3 дієтичних хлібця

Бутерброди з сиром, зелений чай без цукру

Для бутербродів використовуйте 2-3 зернових хлібця і нежирний твердий сир

Манна запіканка з гарбузом

1 ст. манної крупи, 1 ст. натертого гарбуза, 1 ст.л. вершкового масла, 1,5 ст. молока, 1 яйце, сіль - за смаком

Зварити густу манну кашу, додати вершкове масло. Гарбуз припустити до м'якості в молоці, остудити. Змішати манну кашу з гарбузом і яйцем, викласти суміш у форму і запекти в духовці до утворення золотистої скоринки

Сирники

Фото: ezcookbook.net
1 пачка знежиреного сиру, 3 ст.л. манної крупи, 1 ст.л. борошна, дрібка солі, 1 велике зелене яблуко

Сир гарненько розім'яти виделкою, додати манку і сіль, перемішати і залишити на 15 хвилин. Сформувати невеликі кульки і обваляти в борошні. Викласти на решітку пароварки, туди ж покласти розрізане навпіл яблуко. Готувати на пару 15 хвилин. З яблук ложкою вийняти м'якоть і подати з сирник

Омлет з сиром і сиром

4 яйця, 0,5 ст. тертого сиру, 0,5 ст. сиру, 5 ст.л. молока, 1 ч.л. вершкового масла, щіпка солі

Яйця злегка збити віночком, додати сир, сир і сіль. Розтопити в сковороді олію, вилити яєчну суміш і готувати на повільному вогні під кришкою
Ситно, але легко обідаємо

Легкий овочевий суп без картоплі

Фото: finecooking.com
Для супу відмінно підійдуть такі овочі, як цибуля, морква, кабачки, цвітна капуста, брокколі і солодкий перець

Сирно-рисова запіканка з яблуками

250 г сиру, 1,5 ст. відвареного рису, 2-3 зелених яблука, 10 перепелиних яєць, щіпка солі, рослинна олія - ??для змащування форми і манна крупа - для присипання

Протріть сир через сито, додайте сіль, яйця і збийте міксером. Додайте рис, нарізані яблука, перемішайте і викладіть у форму, змащену маслом і присипану манною крупою. Випікайте 1 годину при 180 ° С

Тефтелі в сметанному соусі

500 г пісної яловичини, 1 ст. відвареного до напівготовності рису, 1 цибулина, 200 г маложирна негустий сметани, 150 мл води, сіль - за смаком

М'ясо подрібніть в блендері, додайте відварений рис, посоліть і перемішайте. Сформуйте круглі фрикадельки, опустіть їх в киплячу воду і відваріть близько 15-20 хвилин. Сметану змішайте з водою. Складіть фрикадельки в сотейник, залийте сметаною і тушкуйте 3-5 хвилин

Плов з яловичиною і стручкової квасолею


500 г нежирної яловичини, 300 г замороженої стручкової квасолі, 2 ст. рису (а краще - суміш рису), 1 цибулина, 2 ч.л. оливкової олії, сіль - за смаком

Яловичину відваріть і наріжте. У глибокому сотейнику злегка обсмажте цибулю, викладіть яловичину, зверху стручкову квасолю, рис, налийте воду на 2 см вище рису і посоліть. Доведіть до кипіння і готуйте під кришкою на самому повільному вогні до готовності рису

Печена картопля з сиром і помідорами чері

Вам може здатися, що картопля за визначенням не може бути продуктом для дієтичного харчування. Але якщо улюблений картопля поєднувати з правильними інгредієнтами, то він допоможе скинути зайві кілограми, зберігши і примноживши вашу молодість і красу. Суперкорисний рецепт тут
Правильно вечеряємо

Куряча печінка з брюссельською капустою

Фото: foodrepublic.com
500 г курячої печінки, 500 г брюссельської капусти (можна взяти заморожену), 1 цибулина, 1 ст.л. рослинного масла, 3 ст.л. маложирна сметани

Печінка викласти в розігріте масло і швидко обсмажити з усіх боків. Додати цибулю і злегка обсмажити. Перекласти печінку з цибулею в сотейник без масла, додати брюссельську капусту, посолити, налити трохи води і тушкувати на самому повільному вогні близько 15 хвилин. За 2-3 хвилини до закінчення приготування додати сметану і перемішати

Курячі котлетки з кабачком

1 грудка, 1 цибулина, 1 невеликий кабачок, білок 1 яйця, пучок зелені і сіль - за смаком

Курку разом з цибулею подрібнити у фарш, додати нарізаний невеликими кубиками кабачок, сіль, білок, рубану зелень і перемішати. Сформувати котлетки і готувати на пару близько 25 хвилин

М'ясний салат з селерою та морквою

200 г відвареної яловичини, 150 г селери, 1 велика морква, ? ст. очищених волоських горіхів, листя салату, 2 ч.л. оливкової олії

М'ясо і селеру нарізати, моркву натерти на тертці, змішати продукти. Викласти на листя салату, заправити олією і посипати рубаними горіхами

Риба в сметані

Фото: sushi-yoko.ch
1 кг будь-якої білої риби, 2 цибулини, 150 г нежирної сметани, 1 ч.л. оливкової олії, 1 ст.л. без гірки борошна, сіль і зелень - за смаком, вода

Цибулю нарізати півкільцями і злегка обсмажити на оливковій олії. Рибу нарізати невеликими шматками, посолити, скласти в сотейник, зверху викласти цибулю. Залити водою, щоб вода лише покривала рибу. Накрити кришкою, довести до кипіння і тушкувати на повільному вогні близько 20 хвилин. Борошно розвести у воді, змішати зі сметаною і вилити в сотейник. Загасити ще 5 хвилин і зняти з вогню

Суп з шпинату

2 л води, півпачки замороженого шпинату, 1 морква, 1 цибулина, 3 яйця, 1 ст.л. вершкового масла

Цибулю і моркву спасерувати в олії. У киплячу воду викласти шпинат і цибулю з морквою, варити 15 хвилин. Яйця злегка збити віночком і тонкою цівкою влити в киплячий суп, посолити, варити 1 хвилину і зняти з вогню

Ми від усієї душі вітаємо вас з народженням малюка! Нехай ваше життя наповниться новими яскравими фарбами і найприємнішими емоціями!

Мінус 20 кг: найефективніші дієти

Ніяк не можете схуднути і все частіше замислюєтеся про те, що кращий спосіб скинути зайві кілограми - просто перестати їсти? 20 супер-дієт допоможуть вам стати стрункішою на 5-20 кг!

На думку наших читачок, завдяки саме цим дієтам вони змогли побороти надмірну вагу і отримати приголомшливі результати.

Отже, найпопулярніші й чесні дієти в нашій добірці
Зоряні дієти

На фото (зліва направо): зоряні дієтологи Олексій Ковальков, Маргарита Корольова, П'єр Дюка і Харлі Пастернак
У цьому розділі ми зібрали наші бестселери від найзнаменитіших дієтологів світу і зірок шоу-бізнесу. Легендарна голлівудська дієта «5 факторів» від Харлі Пастернака, ліфтинг-дієта доктора Перріконе, скандальна дієта П'єра Дюка, унікальні методики Маргарити Корольової та Олексія Ковалькова. І це ще не все!

Система Маргарити Корольової

За 9 днів, дотримуючись правил Маргарити Корольової, ви позбудетеся від 10-15 відсотків «зайвого» ваги.

Ліфтинг-дієта доктора Перріконе

Улюблена дієта голлівудських красунь Ніколь Кідман, Кім Кеттролл, Хайді Клум і Джулії Робертс.

Дієта П'єра Дюка

Серед шанувальників скандальної дієти - топ-модель Жизель Бундхен, актриса і співачка Дженніфер Лопес, дружина принца Вільяма герцогиня Кетрін, кутюр'є Карл Лагерфельд і багато інших.

Дієта «5 чинників» Харлі Пастернака

Голлівуд буквально збожеволів на цій простій і ефективної дієті, розробленої відомим голлівудським дієтологом і фітнес-тренером Харлі Пастернаком.

Швидка дієта від Мер'єм Узерлі

Смачна східна дієта від зірки серіалу «Чудовий вік» Мер'єм Узерлі.

Худеем за 2 тижні з доктором Ковалькова

Унікальна методика Олексія Ковалькова, дотримуючись якої ви гарантовано скинете 5 кг за 2 тижні.

Зональна дієта Баррі Сирса

Зональна дієта, вона ж дієта «Зона», або The Zone, була розроблена вченим-біохіміком Баррі Сірс. Саме він зумів створити «розумну дієту», що допомагає худнути в тих місцях, де це особливо необхідно - в першу чергу в області талії і стегон .
Багатофункціональні дієти

Наші читачки активно борються з целюлітом, депресією і тягою до солодкого. У цьому розділі ви знайдете легкі і багаторазово перевірені дієти, що дозволяють подолати конкретну проблему.

Експрес-дієта для плоского живота

Бестселер серед читачок Domashniy.ru. Спеціальна експрес-дієта допоможе зробити талію тонше, а животик - підтягнутим і привабливим. Це працює!

Дієта для новачків

Всього три кроки - і виснажливі дієти залишаться в минулому!

Дієта від целюліту

Всім, хто мріє позбутися целюліту, але не готовий проводити дні і ночі в спортзалі, присвячується ця легендарна дієта.

Офісна дієта

5 безцінних правил для тих, хто веде сидячий спосіб життя і хоче бути у формі, сидячи за комп'ютером.

Дієта проти депресії

За статистикою, кожна шоста людина на планеті страждає від депресії. Якщо ви в їх числі, то вам допоможе наша антидепресивна дієта.

Детокс-дієта: очищення організму на клітинному рівні

Ідеальна дієта для тих, хто мріє добре виглядати. Прискорює обмін речовин, очищає від шлаків і токсинів, покращуючи при цьому стан шкіри і волосся. А головне - дієта допомагає скинути зайві кілограми всього за 7 днів!

Дієта для ласунів

Ті, хто сидять на дієті, зазвичай бояться вуглеводів як вогню. Читачки Domashniy.ru вже давно їдять вуглеводи і стрімко худнуть.
Найефективніші монодієти

6 популярних монодієт, які допомогли нашим читачкам досягти бажаного результату в рекордні терміни.

Нова яблучна дієта

За 7 днів дієта гарантує мінус один розмір одягу. Завдяки яблучним детокс-ефекту, організм очиститься на клітинному рівні.

Помаранчева дієта

Гарбуз і моркву - рекордсмени за вмістом «вітамінів краси». Дієтологи запевняють, що ця дієта допоможе за 12 днів позбутися 5 кг зайвої ваги.

Вегетаріанська дієта

Найкраща методика для тих, хто втомився від важких білкових дієт. Легка, швидка, ефективна.

Селеровому дієта

Рівно через місяць у вас змінюється колір обличчя, настрій, працездатність, ви худнете і починаєте до непристойності добре виглядати.

Медова дієта

Ефективна медова дієта для невиправних ласунів. Через 2-3 тижні ви не тільки скинете кілька зайвих кілограмів, але і помітно помолодієте.

Молочна дієта

Корисна дієта для тих, хто небайдужий до кисломолочним продуктам. Результат буде помітний через 10 днів.

Перекус на 200 ккал: 7 рецептів

Чим перекусити в офісі, щоб не нашкодити фігурі? Кефір, яблука і банани набридли, а все навколо без кінця жують щось смачне. Пропонуємо 7 легких рецептів, завдяки яким ви зможете їсти і худнути.

Вітаємо тих, хто рішуче став на шлях правильного харчування, ця добірка для вас. Але ті, хто тільки подумують, а не скинути мені пару зайвих кілограмів , або просто втомилися від некорисних перекусів на роботі, теж можуть взяти наші смачні некалорійні ідеї на озброєння.

Найголовніше - нічого не потрібно смажити, варити або запікати. 10 хвилин - і правильний перекус готовий!
Незвичайні хлібці з начинкою, 186 ккал

Незвичайні хлібці з начинкою, ідеальне блюдо для другого сніданку.

4 хлібця, 70 г знежиреного сиру, 25 г оливок без кісточок, по 5 г гарбузового насіння, кедрових горішків і кунжуту, базилік або кріп, часник - за бажанням, сіль - за смаком

У блендері подрібнити сир з оливками, зеленню і часником, якщо додаєте. Посолити, перемішати. Намазати на хлібці, посипати сумішшю насіння та горіхів.
Рулетики з шинки з яблуком, 188 ккал

Рулетики з шинки з яблуком: пригостите худнуть колег.

150 г нежирної шинки з індички, 60 г сиру, 60 г кислого зеленого яблука, щіпка будь-яких сушених трав

Шинку нарізати тонкими пластинками, сир змішати з сушеними травами, яблуко нарізати великою соломкою. Шинку змастити сиром, викласти яблуко, згорнути рулетом і закріпити зубочисткою.
Томати з тунцем, 200 ккал

Томати з тунцем - відмінний полуденок.

1 маленький помідор, третина банки консервованого тунця, 1 маленьке яйце, 1 ч.л. сметани 10%, чорний мелений перець, зелень - за смаком

Яйця зварити круто, натерти на тертці. З тунця злити рідину, змішати з яйцями, рубаною зеленню і сметаною. Помідори нарізати кружечками і викласти потроху рибно-яєчної начинки, приправити меленим перцем.
Білковий салат, 193 ккал

Білковий салат прискорює обмін речовин.

60 г печериць, 60 г відвареного курячого філе, маленьке варене яйце, 50 г знежиреного розсипчастого сиру, 0,5 ч.л. бальзамічного оцту, 0,5 ч.л. соєвого соусу, 1/3 ч.л. зерновий гірчиці

Гриби, курку і яйця нарізати невеликими кубиками, змішати продукти. На тарілку викласти сир, зверху салат і полити сумішшю оцту, соєвого соусу і гірчиці.
Яловичина з селерою, 198 ккал

Яловичина з селерою гарантує ситість і стрункість.

80 г відвареної яловичини, 40 г стебел селери, 40 г кореня селери, 0,5 ч.л. лимонного соку, жменю листя шпинату або салату

Яловичину нарізати тонкими скибочками, селера - кубиками. Змішати, додати зелень, заправити лимонним соком.
Мус з горбуші, 200 ккал

Мус з горбуші швидко вгамує голод.

70 г горбуші холодного копчення, 40 г знежиреного сиру, 25 г сметани 10%, 1 середній огірок

Рибу з сиром збити в блендері, додати сметану і перемішати. Огірки нарізати кружечками, на кожен викласти трохи мусу.
Солодкий морквяний салат, 160 ккал

Солодкий морквяний салат - якщо захотілося шоколадку.

70 г моркви, 70 г гарбуза, 40 г родзинок без кісточок, 40 г знежиреного розсипчастого сиру, 0,5 ч.л. меду

Ізюм залити окропом на 15 хвилин, злити воду і обсушити. Моркву і гарбуз натерти на дрібній тертці, додати родзинки, мед, перемішати салат. Викласти на тарілку і зверху посипати сиром.

Як їсти хліб і не поправлятися?

Вам здається, що це неможливо? Це дуже навіть можливо, якщо є хліб, який ви спекли самі. Але не думайте, що це складно і довго. Ми знайшли геніальні рецепти і тепер із задоволенням їмо здобу і худнемо.

Давид Ян був відомий лише у вузьких бізнес-колах, поки не написав бестселер «Тепер я їм все, що хочу!». Ця книга зробила його зіркою. Одна з глав була присвячена, не побоїмося цього слова, - ворогові всіх жінок, - хлібу . З настанням холодів ми налягаємо на нього особливо, тому що хліб - це ідеальна компанія гарячого наваристого супу . Пропонуємо прочитати текст Давида і переконатися: дотримуючись ряд правил, ви ніколи не видужаєте через апетитного короваю.
Хліб: їсти чи не їсти?

Білосніжні батони, багети, чіабатти, булки, коржі, короваї, круасани, ватрушки, пампушки, печива, пампушки, слойки, плетінки, пиріжки, пампушки, кекси, торти, тістечка, бублики, бублики, сухарики, соломки, хлібці, галети, крекери , вафлі, пряники ...

Борошняні вироби в європейській культурі існують в такому різноманітті і так смачні, що можуть зламати будь-яку саму стійку психіку. А нестійку дитячу психіку тим більше. Якби у нас з дошкільного віку не виробилася сильна психологічна прив'язаність до хліба і борошняних виробів, то все було б чудово!
Чим конкретно шкідливі борошняні вироби?

1. Більшість борошняних виробів, у тому числі білий хліб, мають високий глікемічний індекс (показник, який визначає, наскільки підвищується рівень цукру в крові при вживанні того чи іншого продукту). Чим він вищий, тим швидше продукт перетворюється на глюкозу і тим більше цього продукту відкладається в жир.

При вимірюванні ГІ продуктів за еталон береться сама глюкоза, у якої ГІ за визначенням 100 одиниць. Більшість продуктів має ГІ нижче 100. У чистого цукру-рафінаду, наприклад, ГІ - 70. Так от, чи можете ви собі уявити, що ГІ у білого пшеничного хліба складає ... від 80 до 95 одиниць! 100 г білого хліба викликає інсуліновий удар і відкладається в жир в процентному відношенні навіть сильніше, ніж 50 г чистого цукру-рафінаду.

2. Більшість борошняних виробів містить шкідливі насичені жири (у вигляді вершкового масла), а покупні борошняні вироби містять, того гірше, небезпечні трансгенні жири у формі маргаринів.
Шкідливі насичені жири найчастіше зустрічаються в покупному білому хлібі.

3. Борошняні вироби, у тому числі будь покупної хліб, містять величезну кількість солі - близько 10-14 г солі на 1 кг готового продукту. Іншими словами, при споживанні 300 г хліба на день ми тільки з ним, з нашим улюбленим хлібцем, споживаємо 3-5 г солі !!!

4. Є припущення і непідтверджені дослідження про те, що сучасні «швидкі» дріжджі, використовувані в промисловому хлібопеченні, сприяють ряду захворювань, включаючи онкологічні, в силу своєї особливої ??стійкості до зовнішніх чинників і здатності швидко розмножуватися.
Так що ж робити? Не їсти хліб взагалі?

Хліб і крахмалосодержащие продукти їсти можна і потрібно. Питання в тому, який хліб і скільки.

Згідно з даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, складні вуглеводи повинні складати від 50 до 70% денного енергетичного раціону. У їх числі обов'язково має бути присутнім мінімум 400 г овочів і фруктів і мінімум 30 г бобових, горіхів або насіння.

В іншому це цілком можуть бути варені крупи, злаки, хліб з борошна грубого помелу, відварну картоплю (бажано не смажений і не печений, так як ГІ відвареної картоплі - 70, а печеного - 90), макаронні вироби з твердих сортів, бобові продукти, соя, знову ж овочі та фрукти. Причому, оскільки в будь-якому покупному готовому продукті або напівфабрикаті міститься багато солі, я рекомендую безсольовий і бездріжджовий хліб готувати вдома. Це дуже просто. Без складних хлібопічок та довгих приготувань можна спекти смачні, легкі, некалорійні і суперкорисне хлібні коржі з низьким глікемічним індексом. А це означає, що ми зможемо їсти хліб і худнути!

Нам буде потрібно: борошно грубого помелу, духовка з грилем або нова антипригарная сковорода, бажано керамічна, пергаментний папір для випічки.
Де взяти борошно грубого помелу?

Борошно грубого помелу можна запросто зробити самим.

Борошно грубого помелу можете купити в інтернет-магазинах або приготувати самостійно за 5 хвилин.

Беремо будь-яку крупу: вівсяну, ячмінну, перлову, гречану, бурий і дикий рис та ін. - І перемелює в блендері протягом декількох хвилин. Отримуємо прекрасну борошно грубого помелу з великою фракцією колотої крупи (якраз те, що потрібно!). Можна відразу молоти суміші круп. А можна один раз розмолоти крупи запас і потім змішувати їх за бажанням в момент приготування тіста.
М'яка хлібна коржик

М'яка коржик.
1. Готуємо «рідке тісто»: змішуємо 2 склянки (400 г) борошна грубого помелу, 0,5 склянки (100 г) пшеничного борошна дрібного помелу, 50 г (2 столові ложки) висівок і 2,5 склянки (600 мл) теплої води в мисці і залишаємо на 10 хвилин. Перед використанням в тісто додаємо води або борошна так, щоб довести щільність до консистенції рідкої каші. Сіль не додаємо!

2. Поки борошно і крупа просочуються вологою, на сильному вогні розігріваємо антипригарним сковороду.

3. Ложкою викладаємо в центр сковороди тісто і інтенсивними горизонтальними ривками розподіляємо його по сковороді. Смажимо коржик по 3-4 хвилини з обох сторін. Готові коржі викладаємо стопкою.
Хрустка хлібна коржик

1. Готуємо «середнє тісто»: змішуємо 2 склянки (400 г) борошна грубого помелу, 0,5 склянки (100 г) пшеничного борошна дрібного помелу, 50 г (2 столові ложки) висівок і 1,5-2 склянки (375- 500 мл) теплої води в мисці і залишаємо просочитися хвилин на 20 або більше. Перед використанням в тісто додаємо води або борошна так, щоб довести щільність до стану тесту для піци або твердіше. Сіль не додаємо!

2. Розкачуємо коржі як можна тонше, поки вони не розвалюються (у мене виходить близько 6-8 мм) під діаметр сковороди.

3. Коржики підсмажуємо на сильно розігрітій сухій сковороді з обох сторін. Можна підсмажувати сильніше до стану полусухаріков, а можна слабкіше до стану м'якої коржі з хрусткою кіркою. Готові коржі викладаємо стопкою.
Хрусткий хліб-корж

Незвичайний і суперкорисний хліб-корж.
Тісто для коржа бажано заготовити заздалегідь. Воно має постояти в ідеалі як мінімум 1 день. Замішуємо тісто за рецептом № 1, але додаємо більше води до стану тесту для млинців. Сіль не додаємо! Закриваємо кришкою і залишаємо при кімнатній температурі на кілька годин. Потім його можна тиждень зберігати в холодильнику, а якщо потрібно зберігати довше, можна розкласти на порції і заморозити.

Перед випічкою необхідно скоригувати щільність тіста: довести його до консистенції домашнього сиру шляхом додавання в нього будь борошна або сухих вівсяних пластівців.

1. Розігріваємо духовку до максимальної температури.

2. На деко викладаємо пергамент і рясно посипаємо її вівсяними пластівцями і борошном (потрібно, щоб папір була покрита пластівцями і борошном шаром в пару міліметрів). Тісто з борошна грубого помелу не надто пластичне, тому ми розгортаємо його руками прямо на деку поверх шару пластівців. Пластівці і борошно створюють суху прошарок і не дають тісту прилипнути до паперу. При розкачування тісто зверху також щедро посипаємо борошном і вівсяними пластівцями (також можна посипати насінням кунжуту, льону, соняшнику, гарбуза, маку та ін.), Так воно не прилипає до рук і набуває особливого смаку. Ложкою або пальцями робимо паралельні канавки в тесті з кроком 2-3 см. Так тісто краще пропечеться, і його легше буде розламувати.

3. Далі найголовніше! Перемикають ДУХОВКУ НА ВЕРХНІЙ ГРИЛЬ і випікаємо хвилин 15 у верхній частині духовки ближче до спіралі гриля. Це дуже важливо! Бездріжджове тісто не можна довго випікати, інакше воно стане каменем.

Якщо ви все зробили за правилами, то всередині тісто має залишитися м'яким, а зовні воно буде хрустким. Смакота!

Унікальну систему харчування шукайте в книзі «Тепер я їм усе, що хочу! Система харчування Давида Яна », що вийшла у видавництві« Альпіна Паблишер ».

10 способів обдурити голод під час дієти

Найскладніше в дієті - це постійне відчуття голоду. Саме через нього всі наші відчайдушні зусилля схуднути зводяться нанівець. Як впоратися з болісним бажанням що-небудь з'їсти? Читайте наші правила!

Якщо голод - єдина причина, по якій ви не витримуєте дієту до кінця , то це більше не проблема. Дотримуючись наших порад, ви обов'язково досягнете свого і будете виглядати на всі сто. А разом зі скинутими кілограмами ви забудете, що таке невимовний голод перед сном і повна відсутність апетиту вранці: правильне харчування і режим стануть звичними.
10 простих правил

1. Кожна ранок починайте з вуглеводів . Ситна каша або смачний бутерброд з чаєм - запорука того, що ввечері ви не будете спустошувати полиці холодильника.


2. Додавайте в їжу аптечну клітковину . Вже через кілька днів ви помітите, що шалений голод вас більше не переслідує.


3. Пийте більше чистої води . Іноді ми плутаємо голод і спрагу і їмо, коли організму потрібна вода.


4. Не любите воду, заваріть чорний або зелений чай, додавши паличку кориці, зірочку бадьяна і дрібку меленого кардамону. Пряні гарячі напої прекрасно втамовують голод.


5. Не нехтуйте овочами. У холодильнику завжди повинна лежати соковита морква або свіжий огірок: органічна клітковина відмінно вгамує голод і очистить організм від шлаків і токсинів.


6. Ароматерапія - найкращий спосіб побороти нестерпне бажання що-небудь з'їсти. Запасіться ефірними маслами грейпфрута, троянди або лаванди і вдихайте, коли голод підступає.


7. Займайтеся легкої фізкультурою . Фізичні вправи завжди притупляють почуття голоду. Якщо є можливість, зробіть присідання, качайте прес або вирушайте на пробіжку.


8. Якщо голод наздогнав вас пізно увечері, з'їжте шматочок відвареного нежирного м'яса, риби, шматочок сиру або кілька креветок. Безцінний білок не просто допоможе впоратися з голодом, а й призведе до втрати зайвих кілограмів .


9. Перед тим як забратися під ковдру, прийміть теплу ванну з маслом лаванди . Це позбавить вас від почуття голоду і забезпечить міцний сон.


10. Немає часу приймати лавандова ванну? Випийте на ніч 1 склянку теплого нежирного молока (або води) з 1 чайною ложкою меду. Ефект буде такий же.

Правила приготування замороженої стручкової квасолі

Квасоля прекрасно підходить для здорового харчування. У 100 грамах цього продукту міститься всього 23 кілокалорії. У ній немає ні міліграма жиру, зате є великий вміст білка і вітамінів, які збережуться навіть у замороженому продукті. Щоб така квасоля не втратила свої естетичні і смакові якості, її потрібно правильно приготувати.

На магазинної упаковці, в якій знаходяться заморожені стручки, написано, що варити її потрібно 10-15 хвилин. За такий час перебування в окропі колір її з яскраво-зеленого перетвориться на болотний, і за 15 хвилин стручки переваряться. Тому відварні страви з квасолі готуйте по трохи іншою технологією. Ось що вам необхідно взяти, щоб покуштувати корисну та красиву їжу:

- 50 г вершкового масла;
- Невеликий пучок петрушки;
- 0,5 кг замороженої квасолі;
- Перець, сіль за смаком.

Налийте у велику каструлю 2,5 літра води, поставте посудину на вогонь. Коли рідина добре нагріється, дістаньте квасоля з морозилки, розкрийте упаковку. Покладіть стручки в друшляк, обполосніть їх під гарячою водою секунд 30. Це допоможе продукту прогрітися, розтопити непотрібні крижинки, що скоротить час варіння.

Коли вода в каструлі стане добре кипіти, не зменшайте вогонь. Якщо він маленький, зробіть його максимальним і викладіть стручки. На якийсь час вода перестане вирувати, як тільки вона закипить знову, зменшіть вогонь, всипте сіль, вона допоможе зберегтися більшій кількості вітамінів при варінні. Цьому сприяє і прикрита кришка на каструлі. Але не закривайте її занадто щільно, щоб була можливість виходити пару. На маленькому вогні варіть квасоля 5-7 хвилин. Через п'ять дістаньте один стручок, якщо його смак вас влаштовує, значить, страва готова. Якщо він ще сирий, прокип'ятіть квасоля ще пару хвилин.

Після цього відкиньте її на друшляк, трохи промийте під струменем холодної води. Для поліпшення смакових якостей злегка обсмажте стручки в сковороді, додавши вершкове масло. Це займе 2-4 хвилини. В процесі обсмажування додайте трохи перцю, якщо цього вимагає ваш смак. Корисний гарнір готовий.

Можна квасоля не відварювати, а відразу готувати на сковороді. Для цього візьміть наступні продукти:

- 0,5 замороженої стручкової квасолі;
- 3 ст.л. соєвого соусу;
- Мелений чорний перець, сіль за смаком;
- За бажанням - 5 листочків базиліка;
- 0,5 ч.л. меленої сухої червоної паприки;
- 2 ст.л. оливкової олії.

Налийте в сковороду оливкова олія, підігрійте його на вогні, викладіть квасоля. Зробіть вогонь великим, в цей час із стручків почне випаровуватися волога. Періодично помішуйте блюдо ложкою. Коли води майже не залишиться, зробіть вогонь мінімальним. Приблизно через 10 хвилин від початку готування квасоля злегка підрум'яниться, тоді влийте в неї соєвий соус, прожарьте на середньому вогні 1-2 хвилини. Коли соєвий соус впоратися, відключіть конфорку.

Посипте стручки чорним перцем, паприкою, щільно закрийте кришкою сковороду, дайте настоятися 5 хвилин. Подавайте, прикрасивши листям базиліка. Якщо ви хочете приготувати більш ситне блюдо, залийте квасолю двома яйцями. Для цього злегка збийте їх виделкою, за бажанням додайте трохи молока, влийте масу в сковорідку відразу ж після додавання перців. Потримайте на вогні до готовності.

Корисні властивості какао-бобів

Какао-боби просто насичені вітамінами, макро- і мікроелементами, антиоксидантами. Вони корисні дітям і старим, студентам і спортсменам, прихильникам сироїдіння і вегетаріанцям.

Какао-боби - це насіння тропічного дерева. Вони утворюються всередині коричневих, схожих на великий лимон, плодів какао. Дозрівають боби в солодкій рожевої м'якоті, яку теж вживають в їжу. Колір сирих какао-бобів може бути як яскраво-оранжевим, так і темно-червоним.

Насіння дерева какао - природна комора антиоксидантів. За цим показником з какао-бобами не може зрівнятися жоден продукт на Землі. У них міститься більше 300 видів антиокисних речовин.

Антиоксиданти борються з вільними радикалами - винуватцями різних захворювань, у тому числі й онкологічних. Їх кількість безпосередньо пов'язано з процесами старіння.

Найбільшу групу антиоксидантів складають поліфеноли. Вони відповідають за розщеплення жиру, впливають на рівень холестерину в крові. На 80% знижують ризик інфарктів, інсультів, важких уражень серця і судин.

Какао-боби можна з усією відповідальністю назвати натуральними антидепресантами. У хімічному складі цих насіння присутній триптофан - амінокислота, недолік якої провокує розвиток неврозів і панічних станів. Щодня з'їдаючи 20 г какао-бобів, людина знаходить здоровий сон, гарний настрій, радість життя.

Триптофан, поряд з магнієм, бере участь в утворенні гормонів. Відновлення гормонального фону супроводжується пробудженням в подружжі не тільки яскравих сексуальних відчуттів, а й почуття закоханості.

Насіння какао знижують апетит, вони - прекрасний продукт для перекусів. 5-6 бобів необхідно для того, щоб набратися сил і на 4-5 годин забути про голод. Покращуючи баланс жиру в організмі, какао-боби прискорюють обмінні процеси. Стимулюють діяльність ендокринної системи.

Для тих, хто постійно стежить за своєю вагою, какао-боби - незамінний продукт. Ласуючи смачними насінням, можна без особливих зусиль втрачати 2-3 кг на місяць.

Допоможуть какао-боби «гризти граніт наук», добре підготуватися до іспитів школярам і студентам. Справа в тому, що в них є теобромін. Ця речовина підвищує активність головного мозку. При цьому зовсім не викликає звикання і має на організм лікувальну дію.

Багатий цей продукт мікро- і макроелементами, вітамінами Р і В. У какао-бобах висока концентрація магнію. Його недолік виникає при неправильному харчуванні, підвищених розумових і фізичних навантаженнях, стресах.

Нещодавно вчені виділили з какао-бобів нове, раніше невідому речовину - кокохіл. Воно стимулює активний ріст клітин шкіри і слизових. Розгладжує зморшки, прискорює загоєння ран і виразки шлунка.

Як і інші продукти, какао-боби можуть викликати алергічні реакції. Але їх відсоток майже в 20 разів нижче, ніж у шоколаду. Максимальна добова норма цього продукту для дорослої людини - 50 г, для дитини - 30 г. Не рекомендується давати какао-боби і гарячі напої з них дітям до 3 років.