10 способів обдурити голод під час дієти

Найскладніше в дієті - це постійне відчуття голоду. Саме через нього всі наші відчайдушні зусилля схуднути зводяться нанівець. Як впоратися з болісним бажанням що-небудь з'їсти? Читайте наші правила!

Якщо голод - єдина причина, по якій ви не витримуєте дієту до кінця , то це більше не проблема. Дотримуючись наших порад, ви обов'язково досягнете свого і будете виглядати на всі сто. А разом зі скинутими кілограмами ви забудете, що таке невимовний голод перед сном і повна відсутність апетиту вранці: правильне харчування і режим стануть звичними.
10 простих правил

1. Кожна ранок починайте з вуглеводів . Ситна каша або смачний бутерброд з чаєм - запорука того, що ввечері ви не будете спустошувати полиці холодильника.


2. Додавайте в їжу аптечну клітковину . Вже через кілька днів ви помітите, що шалений голод вас більше не переслідує.


3. Пийте більше чистої води . Іноді ми плутаємо голод і спрагу і їмо, коли організму потрібна вода.


4. Не любите воду, заваріть чорний або зелений чай, додавши паличку кориці, зірочку бадьяна і дрібку меленого кардамону. Пряні гарячі напої прекрасно втамовують голод.


5. Не нехтуйте овочами. У холодильнику завжди повинна лежати соковита морква або свіжий огірок: органічна клітковина відмінно вгамує голод і очистить організм від шлаків і токсинів.


6. Ароматерапія - найкращий спосіб побороти нестерпне бажання що-небудь з'їсти. Запасіться ефірними маслами грейпфрута, троянди або лаванди і вдихайте, коли голод підступає.


7. Займайтеся легкої фізкультурою . Фізичні вправи завжди притупляють почуття голоду. Якщо є можливість, зробіть присідання, качайте прес або вирушайте на пробіжку.


8. Якщо голод наздогнав вас пізно увечері, з'їжте шматочок відвареного нежирного м'яса, риби, шматочок сиру або кілька креветок. Безцінний білок не просто допоможе впоратися з голодом, а й призведе до втрати зайвих кілограмів .


9. Перед тим як забратися під ковдру, прийміть теплу ванну з маслом лаванди . Це позбавить вас від почуття голоду і забезпечить міцний сон.


10. Немає часу приймати лавандова ванну? Випийте на ніч 1 склянку теплого нежирного молока (або води) з 1 чайною ложкою меду. Ефект буде такий же.

Правила приготування замороженої стручкової квасолі

Квасоля прекрасно підходить для здорового харчування. У 100 грамах цього продукту міститься всього 23 кілокалорії. У ній немає ні міліграма жиру, зате є великий вміст білка і вітамінів, які збережуться навіть у замороженому продукті. Щоб така квасоля не втратила свої естетичні і смакові якості, її потрібно правильно приготувати.

На магазинної упаковці, в якій знаходяться заморожені стручки, написано, що варити її потрібно 10-15 хвилин. За такий час перебування в окропі колір її з яскраво-зеленого перетвориться на болотний, і за 15 хвилин стручки переваряться. Тому відварні страви з квасолі готуйте по трохи іншою технологією. Ось що вам необхідно взяти, щоб покуштувати корисну та красиву їжу:

- 50 г вершкового масла;
- Невеликий пучок петрушки;
- 0,5 кг замороженої квасолі;
- Перець, сіль за смаком.

Налийте у велику каструлю 2,5 літра води, поставте посудину на вогонь. Коли рідина добре нагріється, дістаньте квасоля з морозилки, розкрийте упаковку. Покладіть стручки в друшляк, обполосніть їх під гарячою водою секунд 30. Це допоможе продукту прогрітися, розтопити непотрібні крижинки, що скоротить час варіння.

Коли вода в каструлі стане добре кипіти, не зменшайте вогонь. Якщо він маленький, зробіть його максимальним і викладіть стручки. На якийсь час вода перестане вирувати, як тільки вона закипить знову, зменшіть вогонь, всипте сіль, вона допоможе зберегтися більшій кількості вітамінів при варінні. Цьому сприяє і прикрита кришка на каструлі. Але не закривайте її занадто щільно, щоб була можливість виходити пару. На маленькому вогні варіть квасоля 5-7 хвилин. Через п'ять дістаньте один стручок, якщо його смак вас влаштовує, значить, страва готова. Якщо він ще сирий, прокип'ятіть квасоля ще пару хвилин.

Після цього відкиньте її на друшляк, трохи промийте під струменем холодної води. Для поліпшення смакових якостей злегка обсмажте стручки в сковороді, додавши вершкове масло. Це займе 2-4 хвилини. В процесі обсмажування додайте трохи перцю, якщо цього вимагає ваш смак. Корисний гарнір готовий.

Можна квасоля не відварювати, а відразу готувати на сковороді. Для цього візьміть наступні продукти:

- 0,5 замороженої стручкової квасолі;
- 3 ст.л. соєвого соусу;
- Мелений чорний перець, сіль за смаком;
- За бажанням - 5 листочків базиліка;
- 0,5 ч.л. меленої сухої червоної паприки;
- 2 ст.л. оливкової олії.

Налийте в сковороду оливкова олія, підігрійте його на вогні, викладіть квасоля. Зробіть вогонь великим, в цей час із стручків почне випаровуватися волога. Періодично помішуйте блюдо ложкою. Коли води майже не залишиться, зробіть вогонь мінімальним. Приблизно через 10 хвилин від початку готування квасоля злегка підрум'яниться, тоді влийте в неї соєвий соус, прожарьте на середньому вогні 1-2 хвилини. Коли соєвий соус впоратися, відключіть конфорку.

Посипте стручки чорним перцем, паприкою, щільно закрийте кришкою сковороду, дайте настоятися 5 хвилин. Подавайте, прикрасивши листям базиліка. Якщо ви хочете приготувати більш ситне блюдо, залийте квасолю двома яйцями. Для цього злегка збийте їх виделкою, за бажанням додайте трохи молока, влийте масу в сковорідку відразу ж після додавання перців. Потримайте на вогні до готовності.

Корисні властивості какао-бобів

Какао-боби просто насичені вітамінами, макро- і мікроелементами, антиоксидантами. Вони корисні дітям і старим, студентам і спортсменам, прихильникам сироїдіння і вегетаріанцям.

Какао-боби - це насіння тропічного дерева. Вони утворюються всередині коричневих, схожих на великий лимон, плодів какао. Дозрівають боби в солодкій рожевої м'якоті, яку теж вживають в їжу. Колір сирих какао-бобів може бути як яскраво-оранжевим, так і темно-червоним.

Насіння дерева какао - природна комора антиоксидантів. За цим показником з какао-бобами не може зрівнятися жоден продукт на Землі. У них міститься більше 300 видів антиокисних речовин.

Антиоксиданти борються з вільними радикалами - винуватцями різних захворювань, у тому числі й онкологічних. Їх кількість безпосередньо пов'язано з процесами старіння.

Найбільшу групу антиоксидантів складають поліфеноли. Вони відповідають за розщеплення жиру, впливають на рівень холестерину в крові. На 80% знижують ризик інфарктів, інсультів, важких уражень серця і судин.

Какао-боби можна з усією відповідальністю назвати натуральними антидепресантами. У хімічному складі цих насіння присутній триптофан - амінокислота, недолік якої провокує розвиток неврозів і панічних станів. Щодня з'їдаючи 20 г какао-бобів, людина знаходить здоровий сон, гарний настрій, радість життя.

Триптофан, поряд з магнієм, бере участь в утворенні гормонів. Відновлення гормонального фону супроводжується пробудженням в подружжі не тільки яскравих сексуальних відчуттів, а й почуття закоханості.

Насіння какао знижують апетит, вони - прекрасний продукт для перекусів. 5-6 бобів необхідно для того, щоб набратися сил і на 4-5 годин забути про голод. Покращуючи баланс жиру в організмі, какао-боби прискорюють обмінні процеси. Стимулюють діяльність ендокринної системи.

Для тих, хто постійно стежить за своєю вагою, какао-боби - незамінний продукт. Ласуючи смачними насінням, можна без особливих зусиль втрачати 2-3 кг на місяць.

Допоможуть какао-боби «гризти граніт наук», добре підготуватися до іспитів школярам і студентам. Справа в тому, що в них є теобромін. Ця речовина підвищує активність головного мозку. При цьому зовсім не викликає звикання і має на організм лікувальну дію.

Багатий цей продукт мікро- і макроелементами, вітамінами Р і В. У какао-бобах висока концентрація магнію. Його недолік виникає при неправильному харчуванні, підвищених розумових і фізичних навантаженнях, стресах.

Нещодавно вчені виділили з какао-бобів нове, раніше невідому речовину - кокохіл. Воно стимулює активний ріст клітин шкіри і слизових. Розгладжує зморшки, прискорює загоєння ран і виразки шлунка.

Як і інші продукти, какао-боби можуть викликати алергічні реакції. Але їх відсоток майже в 20 разів нижче, ніж у шоколаду. Максимальна добова норма цього продукту для дорослої людини - 50 г, для дитини - 30 г. Не рекомендується давати какао-боби і гарячі напої з них дітям до 3 років.

Ефективні способи скинути зайву вагу

Проблеми надлишкової ваги турбують багатьох людей. Але навіть без дієт можна розпрощатися із зайвими кілограмами. Для цього слід більше займатися спортом, поступово знижувати кількість калорій, що поступають в організм, пити побільше рідини, регулярно снідати і т.д. Існує маса ефективних способів схуднути.

Якщо ви вирішили зайнятися своєю фігурою і позбутися від обридлого жиру, необов'язково сильно обмежувати себе в їжі. Можна спробувати інші дієві методи.

Постарайтеся трохи змінити свій раціон. В його основі обов'язково повинен бути крохмаль. Вживайте в їжу різні каші і рис. Також віддавайте перевагу цільнозерновим продуктам. У день з'їдайте не менше п'яти порцій фруктів і овочів. Приміром, фрукти можна додавати в каші, які ви їсте на сніданок.

Регулярно відвідуйте спортзал або тренуйтеся вдома. В принципі буде достатньо тренуватися по півгодини 5 разів на день. Також можна замінити заняття спортом щоденними танцями. Поставте гарну музику і танцюйте вдома. Між іншим, за пару годин можна спалити близько 500 кілокалорій.

Намагайтеся висипатися. Американські вчені з'ясували, що люди, які сплять менше 5 годин на добу, більше їдять протягом дня. Якщо ви любите салати, припиніть заправляти їх сметаною або жирним майонезом. Для таких цілей відмінно підійде знежирений сир або йогурт.

Також було доведено, що на зниження ваги реально впливає заміна всіх великих тарілок десертними. Ви будете споживати приблизно на 25% менше їжі і відповідно зможете позбутися непотрібних кілограмів.

Відмовтеся від шкідливої ??звички постійно гризти чіпси. Принаймні їх можна замінити менш калорійними фісташками, мигдалем або волоськими горіхами. Також потрібно намагатися уникати вживання кухонної солі. При бажанні її можна замінити на морську.

Ні в якому разі не пропускайте сніданок. Ваше харчування має бути регулярним. Нормальний поживний сніданок запускає роботу систем організму, що відповідають за нормальне травлення. А обід і вечерю намагайтеся починати з салату. Просто зелень є головним джерелом хлорофілів і ензимів, які сприяють ефективній детоксикації організму. Виходить, що включення в раціон достатньої кількості зелені полегшує підтримка нормальної ваги.

Хочете схуднути? Їжте більше лимонів. Як би дивно це не звучало, але вживати в їжу щоденно 2-3 лимона дуже корисно для організму. Справа в тому, що лимон добре підтримує роботу печінки. Ну а печінка - це той орган, який ефективно спалює жир. Ось така виходить пряма залежність.

Відмовтеся від газованих напоїв та коктейлів. У перших міститься велика кількість кислот, які чинять негативний вплив на організм. А ось в коктейлях міститься дуже велика кількість калорій.

Не завадить включити в раціон досить велика кількість риби. Справа в тому, що цей продукт надзвичайно багатий вітамінами і білками. Вживайте в їжу рибу замість м'яса, і ви швидко скинете зайві кілограми.

Лікувальні властивості бузини червоної

Лікарські рослини оточують людину всюди. З давніх часів людина звертається за допомогою до матінки-землі, щоб зцілитися. Природа донині дарує людям рослини з лікувальними властивостями. Варто тільки простягнути до них руку.

Знавці лікарських рослин знають, що бузина червона являє собою чагарник висотою до 4-x метрів. Його кора на вид червонувата з землистим відтінком, гілки м'які і мають губчасту серцевину. Листя рослини найчастіше довгастої форми і виділяють досить специфічний запах.

Цвітіння бузини червоної припадає на травень-червень. Суцвіття дрібні й ароматні, кремового або молочного кольору. Після цвітіння на гілочках чагарнику з'являються плоди. Ягоди бузини дозрівають в останній декаді літа або на початку осені.

Цей чагарник вважається декоративним і в теж час лікарською рослиною. Бузина червона виростає в Сибіру, ??Карпатах, на Далекому Сході. Всі частини цієї рослини - пагони, листя, кора, суцвіття, плоди, коріння - використовуються при різних захворюваннях.

Народні цілителі часто готують настої з кори і суцвіть бузини. Отримані препарати застосовуються в якості заспокійливого засобу при мігрені, серцевих болях, порушеннях сну, ревматизмі та бронхіальній астмі. З ягід бузини готують цілющі розчини та напої.

Найбільш затребуваним сировиною є квіти червоної бузини. Важливо їх правильно заготовлювати: акуратно зрізати ножем суцвіття і розкладати на просушку в тіньовому приміщенні.

Завдяки лабораторним дослідженням, в листі бузини виявлені важливі елементи: каротин, вітамін С, дубильні речовини та амінокислоти. Рутин, що міститься в суцвіттях бузини, має протизапальну дію. Він знижує проникність кровоносних судин і зміцнює їх стінки.

Якими ще лікувальними властивостями володіє бузина червона? Це лікарська рослина широко використовують як в традиційній медицині, так і в народній. Завдяки своєму потогінний властивостями, препарати рослини застосовуються під час захворювання простудного характеру - при грипі та ангіні. Відваром з квіток бузини рекомендовано полоскати запалене горло.

При лікуванні остеохондрозу, доброякісних і злоякісних пухлин використовують ягоди бузини червоної. Лікувальним ефектом володіють листя бузини. Їх розпарюють і прикладають до ударами, опіків, попрілостей для швидкого зняття запалення.

При захворюваннях органів дихання, головних болях і бронхіальній астмі сухі квіти бузини червоної слід залити 250 мл окропу, настояти протягом 15 хвилин. Кількість настою розділити навпіл і приймати два рази на день після їди. Для лікування шкірних захворювань і сечовивідних шляхів слід настояти кору бузини.

Подрібнити її і залити окропом з розрахунку: 2 столові ложка сировини на 500 мл окропу. Приймати тричі на день по 1 столовій ложці протягом 2-х тижнів. Для страждають на ревматизм і артрит ефективні прийоми ванни з відваром кори бузини червоної. Курс лікування таких процедур становить 14 днів з перервою на 2 місяці. Потім рекомендується повторити прийом лікувальних ванн.

Бузина червона володіє багатьма лікувальними властивостями. Незважаючи на гадану простоту і доступність описаних рецептів, перед прийомом препаратів цієї лікарської рослини рекомендується консультація лікаря.

Дитяче овочеве пюре для прикорму - рецепт приготування

Зробити овочеве пюре для прикорму грудничка можна в домашніх умовах. Важливо дотримуватися технологію приготування і правила гігієни. З цією роботою легко впорається не тільки мама чи бабуся малюка, але навіть турботливий тато.

Овочеве пюре вводиться в раціон новонародженого з 6 місяців. Малюків, які перебувають на штучному вигодовуванні, з низьким рівнем гемоглобіну, з постійними запорами починають годувати овочами та фруктами трохи раніше, з 4-5 місяців.

У перший раз дають всього одну чайну ложку овочевого пюре вранці. Потім догодовують немовляти грудним молоком або дитячою молочною сумішшю. Стежать за стільцем малюка. Якщо він світло-коричневий, без слизу і грудочок, на наступний день порцію прикорму збільшують.

Через тиждень новонароджений буде з'їдати 100-150 г овочевого пюре в одне з годувань. Включати в меню грудничка інший овоч можна через 5-7 днів, щоб організм звик до нової їжі.

Перший прикорм повинен бути однокомпонентним, тобто складатися тільки з одного виду овочів. Для початку краще вибрати кабачок або кольорову капусту тому, що ці овочеві культури рідко викликають алергічні реакції у дітей.

В шинку міститься велика кількість корисних речовин, у тому числі вітамін А, аскорбінова кислота, калій і магній. При тривалому зберіганні вони майже не руйнуються. Цей овоч не подразнює слизові шлунка і кишечника, добре засвоюється дитячим організмом.

Цвітна капуста по кількості вітамінів і мінеральних солей не поступається кабачку. На відміну від білокачанної, в цвітній капусті немає грубої клітковини, тому вона не провокує утворення газів у кишечнику малюка.

Пізніше для дитячого пюре можна використовувати картоплю, моркву, гарбуз, зелений горошок, білокачанну капусту, буряк. Ці овочі не завжди добре переносяться немовлятами. Щоб знизити алергенний чинник, їх слід вимочувати.

Займаючись приготуванням дитячого харчування в домашніх умовах, необхідно дотримуватися правил гігієни. Частіше мити руки, витирати поверхню обробного столу.

Виділити для їжі грудничка окремий посуд. Наприклад, маленьку емальовану каструльку з кришкою. Педіатри радять готувати овочеве пюре безпосередньо перед годуванням.

Для прикорму беруться свіжі овочі без пошкоджень, гнилі і цвілі. Їх ретельно миють під проточною водою без мила і миючих засобів. З коренеплодів (картоплі, моркви, буряка) зрізають ножем верхній шар. Кабачки і гарбуз чистять і видаляють з них насіння. Брокколі і цвітну капусту розбирають на суцвіття.

Після цього овочі знову миють і обдають окропом. Потім нарізають на великі шматочки. Овочі для прикорму можна відварити. Приготувати на пару, в мультиварки. Запекти в духовці або в мікрохвильовій печі.

Протирають овочі через сито або подрібнюють за допомогою блендера. Поки порція прикорму маленька (1-2 чайної ложки) зручніше користуватися ситечком. Коли малюк почне з'їдати 100-150 г пюре, його готують в блендері.

Густе пюре розбавляють водою, в якій варилися овочі (овочевим бульйоном). При варінні в неї переходить частина поживних речовин. Овочевий бульйон замінюють грудним молоком або молочною сумішшю.

На початку прикорму дитяче пюре повинно мати напіврідку консистенцію. У 8-9 місяців овочі розминають виделкою.

З другого тижня від початку прикорму в овочеве пюре кладуть рослинне масло (наприклад, оливкова олія холодного віджиму). З розрахунку: 1 чайна ложка рослинного масла на 100 г пюре. Після цього прикорм знову доводять до кипіння.

Потім овочеве пюре охолоджують до 35-40 градусів. Викладають в дитячу тарілочку. Перед подачею на стіл блюдо потрібно спробувати.

Кефір для немовлят в домашніх умовах - рецепт приготування

Кефір є корисним напоєм в дитячому раціоні. Його можна давати навіть малюкам грудного віку. Правда, тільки в тому випадку, якщо це дійсно необхідно. Багато сучасних матері воліють готувати кефір в домашніх умовах, вважаючи, що він краще і корисніше магазинних аналогів.

Для приготування якісного і смачного кефіру в більшості випадків потрібно кефірний грибок, дістати який можна на молочній кухні або на заводі. Зовні він дуже сильно нагадує сирний грудку з мікроорганізмами, що утворюються при сквашивании молока.

Якщо ви використовуєте закваску, додайте її в попередньо підготовлене молоко (воно має бути знежиреним, кип'яченим і охолодженим до кімнатної температури). Кількість закваски - 50 г на півлітра молока.

Після того як ви додасте закваску в молоко, залиште суміш на добу. При цьому пам'ятайте, що зберігатися вона повинна при температурі 18-20оС. Через добу молоко повинно сквасіться, а грибки спливти. Якщо все йде за планом, необхідно процідити молоко через сито, утворилися згустки відмити кип'яченою водою, потім знову все залити молоком і повторити процес.


Ще один рецепт домашнього кефіру передбачає додавання цукру. Для нього вам знадобляться:
- Молоко - 900 мл;
- Цукор - 1 ст.л;
- Закваска (можна використовувати будь магазинний кефір) - 100 мл.

Вилийте молоко в каструлю, поставте її на повільний вогонь. Грійте його, поки не почне підніматися шапка. Як тільки воно закипить, приберіть молоко з вогню і поставте в холодне місце (холодильник або балкон) для охолодження. Остигле молоко перемішайте з закваскою і розлийте по порційних банкам. Як варіант, можна помістити його в одну велику ємність. Поставте заготовку в тепле місце на добу.

Якщо вам пощастило стати власницею парного молока, можете зробити найпрекрасніший домашній кефір. Для його приготування вам знадобляться:
- Молоко парне - 1 л;
- Сметана - 1 ч.л .;
- Закваска - 10 ч.л.

Налийте парне молоко в алюмінієву каструлю і доведіть до кипіння. Як тільки воно закипить, зніміть пінку і перелийте молоко в горщики, що відрізняються термоустойчивостью, додайте сметану. Поставте горщики на деко і відправте в духовку. Починайте піч молоко і продовжуйте робити це протягом 4 годин. Так ви зможете отримати смачне пряжене молоко, у якого особливий насичений і яскравий смак, через що він легко може стати смачним десертом.

Коли дістанете горщики з духовки, розлийте по ним закваску. Робити це потрібно акуратно і рівномірно, щоб не порушилася плівка, що утворилася на молоці під час запікання. Нічого не перемішуйте. Потім приберіть горщики в тепле місце на 5-7 годин. Якщо є можливість, то й на цілу ніч. Маса повинна загуснути. Поставте горщики в холодильник і потримайте там ще якийсь час.

Єдине, що варто враховувати, - такий кефір грудничкам давати потрібно потроху, щоб не перевантажити ШКТ малюка. Досить буде декількох чайних ложок. А зберігати молоко для малюків краще в стерилізованих пляшечках.